sposób na kurczaka – 3 przepisy (przed zawodami)

Z cyklu bidne posiłki przed zawodami 🙂 Kura eko, choć wiem, że i tak przez większość znienawidzona. Ja, jak przystało na kulturystkę , bardzo lubię ;).

SPOSÓB 1 : KURCZAK, ALE NIE Z RYŻEM TYLKO NA RYŻU, KTÓRY NIE JEST RYŻEM

Przed zawodami nie mogłam już patrzeć na moje pudełka z ryżem i kurą. Zaczęłam więc w desperacji kombinować. Raz wpadłam na pomysł, by zrobić z mojej porcji 40g czarnego ryżu- placek, a co! I jeszcze z dodatkiem nasion chia (0,5 łyżki).  Zblendowałam ostudzony ugotowany czarny ryż z chia, dodałam tymianek, sól, pieprz do smaku i uformowałam z tej masy placek, przykrywając go papierem do pieczenia i wałkując wałkiem (ciasto trochę się klei).  Taki placek podsmażyłam na patelni po 2 -3 minuty z każdej strony. Można je później przechowywać w lodówce ok 3 dni, ale by się nie posklejały, najlepiej je przełożyć  papierem do pieczenia.
Na mój spód położyłam warstwę sosu ze zblendowanego kalafiora z odrobiną limonki, genialnej odkwaszającej trawy jęczmiennej, przypraw i płatków drożdżowych. A na górę, trochę mniej wyszukane dodatki w postaci kurczaka, pomidorków i ogórka konserwowego. Czasami proste jedzenie home-made, sprawia mi więcej przyjemności, niż przekombinowane dania w restauracji;)

Dziki ryż jest moją ulubioną odmianą ryżu, zaraz o basmati;) szczególnie przez jego orzechowy posmak i chrupkość. Właściwie to nie jest do końca ryż, jest bardziej krewnym owsa niż ryżu, ale warto po niego sięgać dla zdrowia. Zawiera bowiem bardzo dużo białka i cennych minerałów, takich jak  magnez, fosfor, cynk, żelazo, a ponadto cały kompleks witamin z grupy B oraz przeciwutleniaczy (antocyjany, witamina E).
Podobno pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu, korzystnie działa na nerki i pęcherz.

IMG_7168 IMG_7171 IMG_7165 IMG_7166

zwany
owsem wodnym jest gatunkiem trawy rosnącej w Ameryce Północnej. Ma
długie ciemne ziarna przypominające ryż, orzechowy smak i aromat, ale
nie jest spokrewniony z ryżem. Dobry do drobiuhttp://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/ryz-ktory-nigdy-sie-nie-klei-wlasciwosci-12-rodzajow-ryzu_40782.html

<Tak przy okazji tego tematu, czy ktoś wie, gdzie można kupić odmianę ryżu Karolina?:D Podobno taka jest:)>

 

SPOSÓB 2: MIELONE Z KURCZAKA


Kurczak tym razem w wersji mielonej; ze szpinakiem, pomidorową passatą bez dodatku cukru oraz z moimi standardowymi przyprawami: 12 Przypraw Ojca Mateusza, Trawa Jęczmienna, Papryka słodka w płatkach, oregano, pieprz, sól, lubczyk, koperek, curry. Jeśli nie macie maszynki do mielenia, możecie zblendować mięso;). Wszystko razem mieszamy i lepimy kotleciki:) Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut. Banalne?

IMG_6305 IMG_6308 IMG_6309 IMG_6310 IMG_6311 zdjęcie 1

SPOSÓB 3: MINI PIZZA Z KASZY JAGLANEJ

No i kolejny przepis z cyklu, jak oszukać system i zjeść coś innego trzymając restrykcyjne makro i ograniczoną listę produktów;). Gotujemy kaszę wg instrukcji z opakowania (u mnie 80g suchego produktu). Następnie mikserem mielimy ją , dodajemy ulubione zioła, przyprawy i natki. Można kaszę zblendować, ale ja wolę jak zostają jej grudki, bo są później wyczuwalne przy jedzeniu. Można dodać do „ciasta” kurkumy dla intensywniejszego koloru.
Masę rozkładamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia i spryskanej olejem, na ok 1-1,5cm grubości. Składniki dodawane na wierzch dobieramy
według własnych preferencji; u mnie wersja „na ubogo”, bo przepis ten robiłam przed zawodami;): szpinak, kurczak, pomidory, ogórki. Dla Was polecam nałożyć jeszcze przed pieczeniem sos pomidorowy i ser żółty np odtłuszczony „Piórko”, na to pieczarki, mięso, warzywa:).

Pieczemy w piekarniku przez 25 minut minut w 185 stopniach.

IMG_6654

IMG_6649 IMG_6650

 

Smacznego!

17 odpowiedzi na “sposób na kurczaka – 3 przepisy (przed zawodami)

  1. Aleksandra Fic napisał(a):

    Super pomysły! 😉

  2. Aleksandra Fic napisał(a):

    Super pomysły! 😉

  3. Piotr Mikosik napisał(a):

    Wypróbowane mielone z kurczaka 🙂 Rewelacja. Idealne urozmaicenie posiłków nie na słodko – których w ciągu dnia wypada zdecydowanie więcej. Dlatego wszystkie inspiracje cieszą jeszcze bardziej 🙂 Poza tym te mielone super się komponują z młodą kapustą 😀

  4. Anonimowy napisał(a):

    Zawodami? Chętnie bym zobaczyła zdjęcia z tych zawodów 🙂

  5. Anonimowy napisał(a):

    ile kcal może mieć taka pizza w Twoim przepisie?

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      nie wiem, wszystko zależy od dodatków, ja wówczas na posiłek mogłam jeść 40g suchego produkty typu kasza, ryż, czyli pół tej mini pizzy byla na mój jeden posiłek, kurczak 100g, na pizzy niestety mieściło się mniej, więc musiałam dodatkowo jeszcze jeść mięsko:), warzyw nie licze. Użyj tabela-kalorii.pl szybko przeliczysz sobie swoją pizzę:)

  6. Anonimowy napisał(a):

    chyba nie powinnaś łączyć ogórka i pomidora

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      to prawda:) ale często to robię;) to jest silniejsze ode mnie, póżniej łykam wit C i jem cytrynę;P

  7. ModernPocahontas napisał(a):

    I jest pizza!! 😀 Czy ciasto się nie rozpadmie bez jajka?

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      Mi sie nie rozpadło:) hehe zrobiłam tu zlepek przepisów z Instagrama, którymi byliście zainteresowani, a jakoś tak wyszło, ze wcześniej nie dałam rady ich wrzucić, ale materiał trzymałam;)

    2. Karola Kocięda napisał(a):

      Za to niedługo be=ędzie przepis na taką pizze-pizze:)

  8. Anonimowy napisał(a):

    Myślisz ze z innym rodzajem ryżu tez wyjdzie? Np z brązowym? Dzieki za kolejna inspiracje:))

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      Myślę, ze brązowy może się nadać, albo czarny, w każdym razie, te które mają taką twardszą otoczkę. Białe obawiam sie, ze mogą się za mocno kleić, ale to są tylko moje podejrzenia. Nie próbowałam innych tak przyrządzać:)

    2. Anonimowy napisał(a):

      Dzieki za odpowiedz ��jestes świetna!!!

  9. Anonimowy napisał(a):

    Genialne!

Odpowiedz na „Aleksandra FicAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Z kim współpracuje

więcej o współpracy