zdrowa biała czekolada bez cukru proteinowa

Już kiedyś wrzucałam ten przepis na facebooka. Jednak myślę, że trzeba go uwiecznić na blogu, ponieważ jest hitem w naszym domku 🙂 i ciągle tylko słysze, „kiedy zrobisz tą dobrą czekoladę?” :D. Serio, czekolada z oleju koko się przy tym umywa:) Nawet krem kokosowy . Nawet.. masło z orzecha laskowego (choć może tu bym postawiła znak równości:)) .

IMG_0003

Potrzeba do jej zrobienia tylko trzech składników!!

– masło kakaowe, które znajdziecie TU , ja używam pół opakowania na jedną tabliczkę czekolady <3
– erytrol  3-4 łyżki rozpuszczone w 1 łyżce wody
– odżywkę białkową (ok 20g ); dziś użyliśmy waniliowo-karmelowej, ale jeśli dodacie wanilię to czekolada będzie jeszcze bardziej biała! (jak poniżej -moja jedna z pierwszych wersji)

 IMG_1396

Co robimy:

1. Krążki kakaowca rozpuszczamy w rondelku, na małym ogniu. U mnie na indukcji ustawiam 4 lub 5.

2. Dodajemy do prawie rozpuszczonego tłuszczu odżywkę i  erytrol rozpuszczony w małej ilości wody na taką „papkę erytrolową” nie ciecz;). Wszystko mieszamy na jednolitą masę, po czym zdejmujemy rondelek z płyty i przelewamy gęstą masę do innego naczynia. Cały czas mieszamy, by masa się nie zważyła oraz nie pozostały grudki.

IMG_1395

3. Masę przelewamy do prostokątnej formy silikonowej (ja polecam taką kolorową prostą, jak do ciasta, z Carrefour za 16 zł:))
4. Ozdabiamy czekoladę figami, bądź orzechami.
5. Wstawiamy czekoladę na pare godzin do zamrażarki:) najlepiej na noc.

*Jeśli nie macie odżywki białkowej serwatkowej, można spróbować z  mlekiem w proszku, np ryżowym lub kokosowym (ale powiem szczerze, że nie próbowałam nigdy w taki sposób; mam nadzieję, że wyjdzie).
*UWAGA próbowanie masy podczas robienia wymaga ogromnej siły woli, by jej od razu nie pochłonąć 😉

Buziaki!

IMG_1393 IMG_1392 IMG_1394

P.S. Kochani dla moich Czytelników firma www.fitness-food.pl na hasło:  wonderwoman, przygotowało rabat 6% 🙂

P.S. 2. Również firma muscle-zone.pl ma dla Was niespodziankę:). Korzystając z kodu: KAROLA05 otrzymacie 5% zniżki na ich cały asortyment, w tym: odżywki białkowe, erytrol Soncone oraz suplementy i witaminy! <3

P.S.3. Pojawiły się świeże figi i polecam Wam je bardzo na pankejki z mojego przepisu (bez jajek) , z masłem z blanszowanych migdałów <3

P.S. 4 A tu znajdziecie moją ulepszoną wersję białej czekolady low carb : http://blog.muscle-zone.pl/keto-czeko-przepis-na-biala-proteinowa-czekolade/

Drukuj przepis

Proteinowa biała czekolada bez mleka i cukru

  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
    5 minut
  • Czas oczekiwania:
    60 minut

Składniki:

Porcje

Przygotowanie:

  1. Krążki kakaowca rozpuszczamy w rondelku, na małym ogniu. U mnie na indukcji ustawiam 4 lub 5.
  2. Dodajemy do rozpuszczonego tłuszczu odżywkę i erytrol rozpuszczony w małej ilości wody na taką „papkę erytrolową” nie ciecz;). Wszystko mieszamy na jednolitą masę, po czym zdejmujemy rondelek z płyty i przelewamy gęstą masę do innego naczynia. Cały czas mieszamy, by masa się nie zważyła oraz nie pozostały grudki.
  3. Masę przelewamy do prostokątnej formy silikonowej (ja polecam taką kolorową prostą, jak do ciasta, z Carrefour za 16 zł:)) Łatwiej z niej wyciągnąć czekoladę. Można również użyć formy obłożonej papierem do pieczenia.
  4. Ozdabiamy czekoladę figami, bądź orzechami.
  5. Wstawiamy czekoladę na parę godzin do zamrażarki:) najlepiej na noc.

Uwagi:

Polecam w wersji wegańskiej użyć mleka kokosowego w proszku oraz można dodać śmietankę kokosową, a nawet masło orzechowe.

W śmietance rozpuście wpierw erytrol oraz mleko kokosowe.

5 odpowiedzi na “zdrowa biała czekolada bez cukru proteinowa

  1. Martyna napisał(a):

    Mase umiescilam w dwoch okraglych pojemniczkach ceramicznych, ale za cholery tego nie moge wyjac (wyskrobuje teraz lyzka :D). Czy natluszczalas czyms swoja forme przed przelaniem? Czekolada wyszła przepyszna. Ja uzylam cukru kokosowego, odzywki bananowej i truskawek liofilizowanych 🙂

  2. Anonimowy napisał(a):

    Czy może być stewia?

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      oczywiście, jeśli lubisz smak stewii 🙂 każdy zdrowy zamiennik cukru:)

  3. Malvshka M napisał(a):

    skąd wziąć erytrol i odzywke białkowa? gdzie to kupic???

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      erytrol to zdrowy zamiennik cukru , mozna użyć ksylitolu lub innego. MOżna kupić go w fitness-food.pl razem z masłem kakoowcowym:) Na hasło wonderwoman jest 6% zniżki. Odżywkę białkową kupisz w sklepach kulturystycznych lub najkorzystniej on-line np w muscle-zone.pl , bo możesz tam skorzystać z mojej zniżki (hasło KAROLA05) – 5% na zakupy. Z odżywek polecam najbardziej hydrolizaty i izolaty, bo mają najwięcej białka, a znikome ilości węglowodanów.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Z kim współpracuje

więcej o współpracy