paleo lody miętowe z ziarnami kakaowca (bez cukru, bez maszynki)

Nie wiem jak Wy, ale ja to najchętniej w lato jadłabym od rana do wieczora lody;). Co weekend tradycyjnie czekają na mnie w zamrażalniku plasterki banana, aby wykonać nowy smak zdrowych czystych lodów, które będę wcinać rozwalona na kanapie z Mariuszem i  kotami :D. Tak ostatnio wyglądają moje czit-mile;). aa zapomniałam o wiatraku, takim z Carrefoura za 79 zł, który nam zastępuje klimę XD.

W zeszłe lato lody jadłam codziennie XD. W końcu warzywa się je bez wyrzutów sumienia;)… lody z kalafiora, które wymyśliłam półtorej roku temu, a widzę, że w tym roku znów są popularne. Szkoda tylko, że niestety nie każdy pisze, kto jest ich autorem:(… jeszcze w zeszłym roku niektórzy to szanowali. No cóż, tak to już jest;) nie ma co robić dramy.. Nie da się tego powstrzymać. Mało osób podaje źródło inspiracji, w końcu pojawia się kopia kopii i tak dalej..
Widziałam nawet, że przepis już pojawił się w jakiejś wegańskiej książce. Meh.

Czasami się zdarza, że ktoś do mnie napisze, że widział mój przepis całkowicie skopiowany (nierzadko nawet z całą treścią posta!! da fak), podpisany przez kogoś innego. Miło mieć takiego „stróża”. A zdarzyło się to już kilkakrotnie.
Jeśli taka przyłapana osoba, na moją prośbę, nie podpisze źródła, z którego zaczerpnęła inspirację, nie uszanuje tym samym mojej pracy, z chęcią mogę ją odwiedzić, mając teraz większą masę, dwa ko..tygrysy i kilkanaście godzin boksu tajskiego za sobą XD ;P .

Oczywiście żartuje ;).

…albo nie.

Dobra, żartuje. A żeby ostudzić jeszcze bardziej atmosferę, dzielę się z Wami kolejnym przepisem na zimny deser:).

Proste, naturalne, odświeżające lody miętowe. <3
 Na ich wykonanie potrzebujemy jedynie :

IMG_9530

Składniki (na 2 duuuże porcje):

dwie garście świeżych listków mięty (można więcej, ja mam z dzisiejszego targu śniadaniowego przy Królikarni)

ok 100 -150ml mleczka kokosowego (stała część z puszki , po godzinie stania w lodówce)

4 duże bardzo dojrzałe banany, pokrojone w plasterki i zamrożone

1 banan świeży (niemrożony)
herbata matcha – u mnie dwie łyżeczki (opcjonalnie, antyoksydant i dodaje mocnego zielonego zabarwienia lodom)
erytrol – ilość wg uznania
ziarna kakaowca lub inne dodatki typu orzechy, owoce

W przepisie pojawia się coraz popularniejsza w Polsce herbata matcha, która jest kopalnią antyoksydantów. Przyspiesza metabolizm, zmniejsza stres, poprawia koncentrację, wspomaga odporność i obniża poziom cholesterolu.
Uprawiali ją już
1000 lat temu buddyjscy mnisi. Jej listki rosną w cieniu, przez co mają większą zawartość chlorofilu. Listki zbierane są ręcznie, potem są parowane, suszone i zmielone na drobny proszek. Herbatka dodaje energii i chęci do życia :), zatem warto nią zastąpić codzienne picie kawy. Ja np piję ją czasami do śniadania w formie latte wraz z mlekiem kokosowym. Używam do jej robienia specjalnej bambusowej trzepaczki, którą można zastąpić blenderem lub spieniaczem ręcznym;).

IMG_9528

Warto jest dokładnie poznać sposób zaparzania matchy oraz zakupić ją w dobrym, sprawdzonym sklepie w formie organicznej, bez ulepszaczy.

Jak zrobić miętowo-matcha lody?

1. Banany kroimy w plasterki i mrozimy dzień wcześniej.
2. Świeżego banana blendujemy z mleczkiem kokosowym i  listkami mięty. Po czym do masy dodajemy mrożone plasterki banana, matche, erytrol i wszystko razem blendujemy w malakserze lub blenderze kielichowym w opcji kruszenie lodu.
3.  Do masy dodajemy pokruszone surowe ziarna kakaowca.
4. Masę przelewamy do pojemnika ( u mnie pudełko śniadaniowe) i wkładamy do zamrażalnika na min. 5h.
5. Lody nakładamy do pucharków , dekorujemy listkami mięty i jemy:)

IMG_9520 IMG_9526 IMG_9524 IMG_9523

Smacznego!!!

P.S. oprócz lodów u nas znowu paleo sernik raw tylko w wersji jagodowej. No i szyna z targu śniadaniowego 100% wieprza.

IMG_9519

12 odpowiedzi na “paleo lody miętowe z ziarnami kakaowca (bez cukru, bez maszynki)

  1. Anonimowy napisał(a):

    Jak to wliczyc do diety jako zrodlo czego
    Z czym jesc takie lody??

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      tłuszczy i węglowodanów, wpisujesz je w swoją dietę wg Twojego makro.

  2. Tomek napisał(a):

    Wow, przepis wygląda obłędnie!

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      Koniecznie spróbuj:)

  3. Anonimowy napisał(a):

    kocham matchę 🙂 w ogóle od lat kolekcjonuję japońską ceramikę… Polecam sklep nagomi.pl – jest tam boskiej jakości matcha (w czarnych puszkach – serio najlepsza jaką piłam, a próbowałam wielu), a także ekonomiczna "matcha do potraw" czyli matcha gorszej jakości, nie polecana do ceramonii herbacianej (także takiej domowej), ale świetnie nadaje się do wypieków itp.

    wszystko importowane z Japonii (kupiłam kiedyś chińską matchę na ebay… zrobiłam z niej sobie maseczkę :/ masakra)

    Agata

    1. Karola Kocięda napisał(a):

      ja mam jeden zestaw ceramiki z Japonii, do parzenia herbatki. Ostatnio widziałam w TK max do kupienia jedną z bardziej popularnych japońskich kolekcji miseczek, na których się je w hotelach w Tokio. Jak jesteś z Warszawy to są na Marszałkowskiej. Planujemy z Mariuszem w przyszłym roku wyjechać do Japonii.

    2. Anonimowy napisał(a):

      Dzięki za odpowiedź! Jestem z Poznania ale TK Max też tutaj mamy, więc zerknę przy okazji bo jestem ciekawa. Podejrzewam, że nie kupię bo ja kocham ceramikę (jej ciężar), no i klimat ręcznie wykonanej japońskiej sztuki cermicznej, mam ulubionych twórców i style, a te miseczki podejrzewam są lekkie, porcelanowe czy metalowe…? No i na pewno produkowane seryjnie. Ale jestem ciekawa co tam japońskiego do Polski wprowadzili 🙂

      Super, że wybieracie się do Japonii! Może akurat trafi Wam się wystawa Attack on Titan (przenosili z miasta do miasta, nie wiem czy dalej funkcjonuje, ale że wiosną 2017 będzie drugi sezon anime to na pewno znowu będzie boom i nowe atrakcje). Nie wiem czy śledzisz tego typu newsy, ale na wystawie można zobaczyć m.in. atrapy zwłok Marco i Petry 😛 i zrobić sobie zdjęcie z tytanami, w stylu "zaraz mnie zje". No i dla fanów efektownych anime i efektownych ciuchów, to myślę, że warto wejść do oficjalnego sklepu Evangeliona w Tokio, ale nie wiem czy jesteś fanką tej serii 🙂 Mi się podobała, ale tylko oryginalny serial anime z lat 90-tych + film The End of Evangelion. Nowe filmy (seria Rebuild of Evangelion) to już spłycona komercha imho

      … o czym ja w ogóle piszę? XD

      buziaki!
      Agata

  4. Angelika A napisał(a):

    Świetny przepis 🙂 Nie wiedziałam, że lody z kalafiora są twojego autorstwa 😉 Twoje przepisy są obłędne 😛

  5. AndSmaFi napisał(a):

    Twoje przepisy to sztosik!!! <3
    Zapraszam do mnie 🙂 KLIK

  6. Maja Wierzbicka napisał(a):

    kocham twoje przepisy!

  7. Kinga napisał(a):

    Smacznie! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Z kim współpracuje

więcej o współpracy